結婚 3 周年ランチ

2008/09/10(水) で結婚 3 周年になります。当日だと平
日で行けないので、少し前倒しして、今日
2008/09/06(土) に 3 周年記念ランチに行ってきまし
た。
行先は結婚式会場だった横浜うかい亭です。
毎年できれば結婚式会場だったクリスタルサロンでのラ
ンチをと思うのですが、週末の昼間は結婚式で使ってい
る事が多くて滅多に予約できません。今年も本館 2 階
の鉄板料理となりました。
本館の 2 階は円形のカウンターがあり、1 組 1 組の客
それぞれに、担当のコックさんがついてくれて、料理の
説明をしながら、目の前の鉄板で魚料理、肉料理を作っ
てくれるというスタイルで、クリスタルサロンよりも、
こちらの方が本来のうかい亭の料理スタイルです。
本日我々を担当してくれたコックさん

前菜は穴子の料理です。
前菜

スープは冷製コーンスープです。朝摘みのとうもろこし
で作ったものだそうです。とうもろこし自体の甘みが出
ていて、とても美味しいスープでした。
冷製コーンスープ

魚料理はスズキの海草蒸し焼きです。大きな (生の) 昆
布で包んで鉄板の上で焼いてくれました。
スズキの海草蒸し焼き

メインは、うかい牛サーロインステーキです。相変わら
ず美味しいです。
サーロインステーキ

他に、ご飯、味噌汁、お漬物が付きます。
食事が終わると、場所を喫茶コーナーに移動してデザー
トをいただきます。
デザートは 3 種類から選びます。妻はブルーベリーの
タルトを、私はココナツのブランマンジェを選びまし
た。
ブランマンジェとは、プリンのような感じのデザートで
す。期待通りの味でした。
ココナツのブランマンジェ

ブルーベリーのタルトは予想していたような形と少し違
いました。
ブルーベリーのタルト

タルトの部分は薄いのですが、パリパリした食感がある
一方で、中身のクリームはやわらかくて、予想と違う形
でしたが、期待以上の味でした。
最後に結婚式の時にお世話になったコーディネーターの
方が、当日の結婚式も担当していて忙しい中、話をしに
出てきてくれて、さらにクリスタルサロンを背景に写真
をとってくれました。
記念撮影

クリスタルサロンの建物はあまりよく見えませんが、こ
の時間はクリスタルサロンでは披露宴の真っ最中で、庭
に出て行くのは気がひけたため、クリスタルサロンへ向
かう通路で撮ってもらったためです。
こんな感じで、今年も結婚 3 周年ランチを美味しく食
べてきました。