大山千枚田稲刈り

稲刈りに行ってきました。
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ちなみに、昨 2010 年の様子はこんな感じです…
田植え
草刈り 1 回目
草刈り 2 回目
稲刈り
収穫祭
今年 2011 年のこれまでの作業です。
草刈り 2 回目
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稲刈り中

昨 2010 年に教えてもらったように、2、3 株を刈って 1 束とし、それを 2 束ずつ X 字型になるように、4 束まとめて、あらかじめワラで作っておいた縄で、刈り取った根元から 15 cm ぐらいのところをしばります。
刈り取って束ねた稲

これらの稲の束を、その田んぼに「おだ」と呼ばれる稲掛けを竹組みで作り、そこのかけて行きます。こうして刈り取った稲を干すことで、米の味が良くなるのだそうです。この作業のことを「おだかけ」と呼びます。
おだを組み立て中

稲の束を掛けていきます。単純に置く感じではなく、少し高いところから、ドスンという感じで落とすようにして掛けます。
稲をおだかけ中

完了です。こうして 1 週間干してから脱穀を行います。脱穀は来週 2011/09/18(日) に予定されています。
稲刈り完了