結婚 2 周年ランチ

結婚 2 周年を記念して、結婚式を開いたレストラン横
浜うかい亭でランチを食べて来ました。
横浜うかい亭入口前で

せっかくなので結婚式の会場であったクリスタルサロン
という建物でランチをと思って電話したのですが、この
建物は週末はほとんど結婚式でスケジュールが埋まって
いて、なかなか予約が取れません。昨 2006 年はクリス
タルサロンの予約ができずに本館で食事をしたのです
が、今年は 7 月頃に予約の電話をしたら「今は埋まっ
てますが、8 月になると状況が変わるかもしれないので
再度連絡をください」と言われました。結婚式の予約が
入っているのに 8 月になると状況が変わるとはどうい
うこと、と思いつつも 8 月に入ってから電話してみる
と 9 月は 2007/09/09(日) だけ空いてますとの返事で
した。今日食事に行った時に聞いてみると、本館だけを
使う結婚式プランの予約が入っていたものの、クリスタ
ルサロンも使うプランへの変更の可能性があったので、
7 月中は仮押さえで、一般の食事の予約を入れていな
かったのが、8 月になってクリスタルサロンを使わない
ことが決定して予約できるようになったということでし
た。我々の結婚式は 9 月 10 日だったので、このよう
にして偶然空いていた 1 日が 9 月 9 日だったのは
ラッキーでした。そんなわけで、今日のランチとなりま
した。
うかい亭の Web Site を見るとランチとディナーのコー
スメニューが載っていますが、妻はディナーのメニュー
に興味があるようです。電話で聞いてみると、ディナー
のコースもランチの時間帯にお願いすることができま
す。さらにメニューについては相談できるという記述も
あるので、結婚披露宴で出してもらったメニューのう
ち、「紅葉鯛のトリュフソースがけ」が可能かどうか聞
いてみました。すると電話の方がシェフに確認して折り
返し連絡をくれるということになり、後日、可能である
との連絡をいただきました。
ちなみにこちらが、2005/09/10(土) の披露宴で出た時
の、紅葉鯛のトリュフソースがけの写真です。(この写
真は結婚式当日の写真をお願いしていたプロカメラマン
が撮影したものです)
紅葉鯛のトリュフソースがけ (2005 年)

ということでこの日の料理は、通常のディナーコースの
うち 1 品 (ナスとフォアグラのソテー) を、特別にお
願いした紅葉鯛に入れ替えてもらうというものとなりま
した。しかも入替前の料理も食べたいとお願いしたとこ
ろ、1 人分は通常コースで、1 人分は紅葉鯛に入替えて
作ってくれることになりました。メニューにない料理な
ので、この紅葉鯛のトリュフソースがけは、我々のため
だけに鯛を仕入れて、しかも結局 1 人分しか注文しな
かったので 1 切れだけをサーブするために料理してく
れたことになります。もちろん他のお客様にも「本日は
メニューにない、紅葉鯛の料理もあります」と言って勧
めたり、本館のコースメニューには「季節の魚料理」と
しかないものもあるので、そちらでも使ったりするのか
も知れませんが、元々メニューにないものを、こちらか
らお願いしてリクエストに応えてもらえるというのは、
本当にすばらしいサービスだと思います。
毛ガニのマリネ

パン

賀茂ナスとフォアグラのソテー、トリュフソース

紅葉鯛のトリュフソースがけ (今日)

冷たいカボチャのスープ

うかい牛サーロインステーキ

口直しのブドウのシャーベット

桃のデザート盛合せ

コーヒー

お菓子

幸福な 2 時間を過ごして帰ってきました。しかも結婚
式を挙げた人に送られてくる食事券を使ったので、かな
り安く済みました。食事券での割引をしても、もちろん
普段の食事に比べればものすごく高いのですが、優雅な
感じがする雰囲気の中で、さらに上記のように特別なお
願いを聞いてもらって、なので、なおさらお得な印象が
ありました。
価格的になかなか行けないお店ですが、来年もまた行け
たらいいなぁと思います。